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拼工作浮動調整工資須訂契約

周立祜
發表於 2008/01/11 11:43PM

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我從事的是餐廳的廚師工作。

2
本來廚師不負責餐廳每月的營業額。

3
但現在老闆規定，若每月營業額不達200萬元，將照比例扣廚師薪資。

4
廚師又不是業務員，這樣規定合理嗎？

來源網址：http://sharp.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=WorkForumList

專家告訴你
★104人力銀行行銷專案經理崔婉倩★
勞基法中有規定，如果工資計算結構或給付方式等要進行調整，應該要經過勞資雙方協議訂立勞動契約，假如是資方僱主單方面要強迫勞方接受，勞工不經預告即可終止契約（離職）並向僱主請償資遣費。
不論你的工作是屬於技術內勤職務人員、或是業務人員等接觸客戶身分，法律上並沒有規定哪些職務按照績效來計算薪水才算合理。
根據104人力銀行調查，國內已有將近半數企業採用「績效連動」薪制，所以就算是擔任廚師，被要求按照餐廳的營業業績浮動調整薪資，也是合法的，前提是當工作契約已訂立但要變更勞工薪資結構，勞資雙方必須先取得共識協議才可進行。

邀稿
有疑難雜症，請上http://sharp.1-apple.com.tw/，點選《拼工作》專欄，讓專家與讀者幫你解惑。

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